Круглый стол о производстве специализированных продуктов питания

15 ноября в Центральной научной библиотеке НАН Беларуси прошел круглый стол на тему «Проблематика производства специализированных продуктов питания для уязвимых категорий с нарушением обмена веществ (фенилкетонурия)».

С приветственным словом к участникам выступили директор ЦНБ НАН Беларуси Станислав Степанович Юрецкий и директор РУП «Институт мясо-молочной промышлености» Гордей Владимирович Гусаков.

На круглом столе были затронуты темы: 

• О проблеме соблюдения диетотерапии больных фенилкетонурией при отсутствии специализированных продуктов питания на рынке и необходимость наличия продуктов отечественного производства;
• Об организации питания в УО, в том числе об объемах приобретаемой продукции отечественного производителя для больных фенилкетонурией;
• О разработке и производстве продуктов питания на мясной и молочной основе с пониженным содержанием белка и ряд других тем.

По окончанию мероприятия прошла дегустация продуктов с пониженным содержанием белка.