Лемеш Валерий Митрофанович

Ученый в области ветеринарии. Член-корреспондент НАН Беларуси. Доктор ветеринарных наук, профессор.

Биография

Валерий Митрофанович Лемеш родился 11 декабря 1938 г. в г. Речица Гомельской области. В 1960 г. окончил Витебский ветеринарный институт, работал ветврачом в хозяйстве, а после окончания аспирантуры (1964–1966) — научным сотрудником, затем заведующим лаборатории лейкозов и руководителем творческого коллектива по системе ветеринарной защиты крупного рогатого скота Белорусского научно-исследовательского института экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского (1966–1990). С 1990 г. — зав. кафедрой, в 2005–2013 гг. профессор кафедры Витебской государственной академии ветеринарной медицины.

В 1968 г. Валерий Митрофанович защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук на тему «Лейкоз крупного рогатого скота в Белоруссии и ветеринарно-санитарная оценка мяса при этом заболевании», а в 1987 г. — докторскую диссертацию на тему «Лейкоз крупного рогатого скота в Белоруссии (эпизоотология, диагностика и меры борьбы)».

Научные исследования В. М. Лемеша посвящены онкопатологии животных.

Развивая традиции и наследие Витебской школы ветсанэкспертизы, созданной профессором В. Ю. Вольферцом и академиком Х. С. Гореглядом, Валерий Митрофанович возглавил научное направление, посвященное изучению влияния биологически активных веществ и патологических состояний на животных и качество получаемого от них молока и мяса. Задачей исследований явилась разработка решений и рекомендаций по повышению доброкачественности продуктов питания. При его непосредственном участии разработаны и утверждены для использования в производстве «Ветеринарно-санитарные правила осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» (2008), «Ветеринарные правила проведения ветсанэкспертизы рыбы» (2004), молока (2008), яиц (2008) и меда (2008). Внедрены в практику «Ветеринарно-санитарные правила молочно-товарных ферм» (2005), «Ветеринарные правила проведения госветнадзора при производстве, переработке и реализации продукции животного происхождения в РБ» (2005) и др.

Для повышения эффективности подготовки ветеринарных врачей со специализацией в области ветеринарной санитарии и ветсанэкспертизы Валерием Митрофановичем с сотрудниками кафедры изданы: справочное пособие «Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии мяса и рыбных продуктов» (2004), пособие «Контроль доброкачественности продуктов растительного происхождения» (2004), а также учебно-методические пособия по проведению ветеринарно-санитарной экспертизы туш мяса убойных животных (1999) и оценке получаемой продукции при порче мяса (1999), при радиационных поражениях и отравлениях животных (2003), по ветеринарно-санитарному контролю доброкачественности колбасных и консервированных изделий (1998, 1999), рыбы и рыбных продуктов (2002), масла и сыра (1998) и по товарной оценке мяса (2007).

Валерий Митрофанович автор более 250 научных работ, в т. ч. 4 монографий, 15 учебно-методических пособий, 3 справочников, 2 авторских свидетельств на изобретения.

В. М. Лемеш награжден Орденом Почета (2012), медалью, отмечен рядом почетных грамот.