Центральная научная библиотека имени Якуба Коласа Национальной академии наук Беларуси
Всего документов: 1.
Внесение в колбасные фарши некоторых веществ способствует оптимизации условий цветообразования мясопродуктов, снижению концентрации остаточного нитрита и нитрозаминов. Спецаиалистами РУП "Институт мясомолочной промышленности" разработаны композиции пищевых добавок для стабилизации цвета мясопродуктов с пониженным содержанием нитрита натрия
Сайт собирает неперсонифицированные данные о пользователях посредством файлов cookie для улучшения пользовательского опыта, обеспечения удобства использования и сбора статистики.
Персональные данные пользователей обрабатываются в соответствии с Политикой в отношении обработки персональных данных.
