НАН Беларуси в СМИ

Барановичский хлебозавод – единственное предприятие хлебопекарной промышленности Беларуси, производящее шоколадную глазурь. Из чего состоит барановичская сладость – тайна. Когда открывали производство шоколада в 2011 году, первую рецептуру покупали в Академии наук. «Для нас это несвойственное дело, мы занимаемся хлебом, выпечкой, поэтому рецепт шоколада пришлось купить, но потом мы добавили в него что-то свое, и сейчас рецептура – наш фирменный секрет», – рассказывают на хлебозаводе.