Центральная научная библиотека имени Якуба Коласа Национальной академии наук Беларуси
Всего документов: 1.
Новаторы жалуются на слабый интерес к их разработкам со стороны отечественной пищевой промышленности. Технология получения бактериального сухого концентрата «ИМ-лакзим» — одна из последних разработок Института микробиологии НАН Беларуси. По словам заведующей лабораторией Натальи Головневой, концентрат предназначен для использования в составе заквасок и по своим характеристикам не уступает датскому аналогу Bifidibacterium Bb-1, который сейчас используется на белорусских молокоперерабатывающих заводах.
Сайт собирает неперсонифицированные данные о пользователях посредством файлов cookie для улучшения пользовательского опыта, обеспечения удобства использования и сбора статистики.
Персональные данные пользователей обрабатываются в соответствии с Политикой в отношении обработки персональных данных.
